巧克力芝士泡芙
- 烤
- 酸甜味
- <30分钟
- 初中水平
“泪有点咸有点甜，你的胸膛吻着我的侧脸，回头看踏过的雪，慢慢融化成草原。”这个是我对这款甜品的评论和感受。从中体味出人生中的甜和酸。
巧克力芝士泡芙营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧克力芝士泡芙的食材2人份
- 奶油芝士（芝士馅）100克
- 糖粉（芝士馅）30克
- 水（泡芙糊）60克
- 白糖（泡芙糊）10克
- 黄油（泡芙糊）50克
- 全蛋（泡芙糊）2个
- 低筋面粉（泡芙糊）70克
- 芝士馅：柠檬汁少许
- 泡芙糊：可可粉5克
巧克力芝士泡芙的做法
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将芝士馅的材料放在碗中搅拌均匀
2
将搅拌好的芝士馅装进一次性的裱花袋里备用
3
先将低筋面粉和可可粉一起过筛备用
4
把水、砂糖和黃油放在盘中
5
用电磁炉加热搅拌均匀
6
加入一过筛的低筋面粉和可可粉搅拌均匀
7
加入1个鸡蛋搅拌均匀再加入另一个
8
将搅拌均匀的泡芙糊装进裱花袋里
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挤泡芙糊挤到烤盘中，然后用手指粘一下水在泡芙表面按一下
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放入K30A烤箱的底层，时间20-22分钟，上管185度，下管160度
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在烤好泡芙的腰部挤入芝士馅
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在泡芙表面筛上糖粉即可
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在泡芙表面筛上糖粉即可
成品图
巧克力芝士泡芙的烹饪技巧
芝士馅我放了柠檬汁在里面所以吃起来味道很独特，大家如果不喜欢的话可以不加柠檬汁
大家做的时候要根据自己家烤箱的实际情况来调节温度和时间