白菜肉丝面
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
大白菜，北方冬季的当家菜。简单、快捷、美味、营养的一款面食。
白菜肉丝面营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
白菜肉丝面的食材2人份
- 大白菜450克
- 猪肉猪梅肉200克
- 胡萝卜1根
- 盐适量
- 老抽1小勺
- 生抽1大勺
- 白胡椒粉少许
- 糖5克
- 淀粉5克
- 葱1段
- 蒜2瓣
白菜肉丝面的做法
1
白菜洗净切丝
2
梅花肉切丝，用白胡椒粉、老抽、生抽、料酒和淀粉抓匀
3
加几滴油抓匀腌制10分钟
4
胡萝卜去皮切丝
5
葱、蒜切碎
6
热锅凉油下入肉丝划炒（倒入肉丝后不要马上炒，以免脱糊）
7
肉丝稍微变色时倒入葱、蒜碎炒散
8
下入胡萝卜丝炒散
9
下入白菜丝
10
炒至白菜变蔫
11
加少量水煮一会，调入盐、酱油即可
12
面条煮熟，把炒好的卤浇在面上即可
成品图
