香椿酱
- 其它工艺
- 其它口味
- <5分钟
- 新手尝试
新鲜的香椿只有两个月的享用期限，为了留住它的美味，除了可以放进冰箱冷冻保鲜，也可以做成酱，还能吃上一段时间，拌面条、拌豆腐、炒饭、蘸馒头吃都不错哦！
香椿酱营养建议
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含糖量 5.6克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香椿酱的食材2人份
- 香椿200克
- 盐1茶勺
- 香油适量
香椿酱的做法
1
准备一把新鲜的香椿，将不好的叶子去掉
2
放进清水里洗干净
3
将香椿放进开水中焯烫1分钟
4
捞出香椿沥干水分
5
放到案板上晾凉
6
去根切成小碎段
7
将香椿放进搅拌机里，加入1茶勺盐
8
放进2汤勺香油
9
搅拌成碎末状。（碎的程度可以根据自己的喜好）
10
取一个干净的瓶子，将搅拌好的香椿装到里面，再倒入适量香油覆盖住香椿，香椿酱就做好啦！盖好盖子放进冰箱里冷藏保存，可以用作拌面条、拌豆腐、炒饭、蘸馒头吃都不错哦！
成品图
香椿酱的烹饪技巧
香油要覆盖住香椿酱，有隔离空气延长保质期的作用
吃的时候用干净的勺子挖，保持卫生尽量不要把香油倒出来，大约能存放1至2个月