茄汁肉酱
- 煮
- 茄汁味
- <15分钟
- 初级入门
在西餐中，洋葱与番茄是一个很经典的搭配，再搭配上肉类简直就是无敌三剑客了。今天好冷啊，只有4-6度，水管里的水都是冰冷刺骨的，下班回家，实在是不愿意下冷水，看看冰箱里也没什么存货，只找到一包猪肉末，取半个洋葱，还好冰箱里还有一支番茄酱，正好烧在一起做成肉酱，既可拌饭，还可拌面，好吃又营养，色泽还鲜亮，开胃好东东，关键是它真的很方便，不用在冷水里洗菜呀
茄汁肉酱营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
茄汁肉酱的食材2人份
- 猪肉馅500克
- 洋葱35克
- 油适量
- 盐1茶匙
- 糖1.5茶匙
- 味极鲜1茶匙
- 蚝油1茶匙
- 番茄酱1.5汤匙
茄汁肉酱的做法
1
烧热锅，放入适量的食用油，把猪肉末放入煸至半干
2
洋葱也放入继续煸炒出香味
3
放入适量的盐
4
适量的番茄酱，如果感觉有些浓稠的话，可以加入少许的清水
5
放入适量的味极鲜
6
少许的蚝油
7
试试味，如果觉得有点酸，可以放入适量的糖调一下味
8
小火烧制
9
烧至自己喜欢的浓稠度
10
可以了
成品图
茄汁肉酱的烹饪技巧
如果家里有新鲜番茄就更好了，把它剁碎，跟肉末一起烧，味道更鲜香