烧烤茄子的灵魂是酱料啊
- 烤
- 酸辣味
- <30分钟
- 初级入门
烧烤茄子配上冰啤酒是深夜烧烤摊必点的呀，烤熟的茄子肉很绵软，茄子本身并没有什么味道，加上调料之后才是真正的烧烤茄子，那么这个调料的配制就很重要了。
烧烤茄子的灵魂是酱料啊营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
烧烤茄子的灵魂是酱料啊的食材2人份
- 茄子(圆)2个
- 酱油适量
- 韩国辣酱3匙
- 泰式酸辣酱适量
- 油适量
烧烤茄子的灵魂是酱料啊的做法
1
准备好所有食材
2
将茄子洗净对剖对半切开，分成4段，切面上划开几道
3
茄子放入烤盘，刷上一层油
4
放入烤箱，选择高温蒸汽180摄氏度15分钟
5
蒸完取出，刷上自制调料（将泰式酸辣酱、韩国辣酱和酱油混合）
6
蒸烤箱选择烧烤模式200摄氏度运行10分钟
成品图
烧烤茄子的灵魂是酱料啊的烹饪技巧
茄子要划开才能入味
酱料可以按照自己的喜好去调整
先蒸后烤可以保留更多水分