爆炒包菜丸子
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
包菜，又名卷心菜，这个东东，做好了是好吃的，做坏了就是水煮白菜，为何我家小胖老公总是做出水煮白菜的怪样子和口味，是时候让他见识一下什么叫真正的做包菜。不能说我做的多成功，但是起码那个口感真是极品！PK饭店的，一点不逊色，吃自己做的还放千万个心！于是，这晚，归家早的小女子，为还在路上堵车的小胖老公，精心准备了这一道口感极佳的包菜丸子！哈哈……
爆炒包菜丸子营养建议
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含糖量 16.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
爆炒包菜丸子的食材2人份
- 卷心菜0.5颗
- 火锅丸子300克
- 食盐1茶匙
- 大蒜2颗
- 花椒15粒
- 蚝油5克
- 鸡精3克
爆炒包菜丸子的做法
1
主要食材准备，很简单的食材，超市里的火锅丸子，一颗新鲜的包菜
2
辅料，调味很重要，花椒麻椒，2颗蒜瓣，也很简单
3
请将包菜洗干净哈，然后手撕吧，包菜！包菜手撕对于出盘卖相有点重要滴
4
这个丸子呢，就切成这个样子滴
5
倒入油，油热后，撒入花椒，放入蒜瓣，翻炒出属于它的味道
6
开大火，放入手撕后的包菜翻炒，翻炒，翻炒……
7
将切好的丸子倒入，加一点水，翻炒，翻炒，翻炒……
8
倒入耗油一点，翻炒，翻炒……，翻炒4分钟，关火，撒入鸡精
9
盛入盘子，就是这个样子啦
成品图
爆炒包菜丸子的烹饪技巧
炒的过程中不要加太多水，不然惨变水煮菜，另外炒包菜时要大伙爆炒，翻炒，耗油的调味也是蛮重要的