毛毛虫面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
非常好吃，无法形容，太好吃了。
毛毛虫面包营养建议
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含糖量 34.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
毛毛虫面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 细砂糖35克
- 酵母粉3克
- 鸡蛋1个
- 纯牛奶100克
- 玉米油20克
- 精盐2克
- 红豆沙180克
- 蛋黄液20克
毛毛虫面包的做法
1
先液体后面粉和酵母，按和面键30分钟
2
拿出揉搓光滑
3
分割成6个等份搓圆
4
拿出小剂擀片，抹上30克的豆沙馅
5
卷起一半，另一半用刀割11等份，卷起捏紧
6
把所有面包放入烤盘
7
送入烤箱，下面放碗热水，发酵至1.5倍大就可以
8
烤盘拿出，抹上蛋液，点上黑芝麻，毛毛虫就行成了。放已预热的烤箱，上下火中层，180度烤25分钟即可
9
毛毛虫面包出炉了
成品图
毛毛虫面包的烹饪技巧
和面二次，一次发酵成形，松软香甜，口感非常好。根据自家烤箱定温度和时间