拔丝土豆
- 拔丝
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
土豆也是万能的
拔丝土豆营养建议
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含糖量 29.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
拔丝土豆的食材2人份
- 土豆2个
- 油适量
- 白糖两大勺
- 白芝麻适量
拔丝土豆的做法
1
土豆切块泡入水中备用
2
热油后把土豆放入炸至金黄色捞出备用
3
锅中留少许油，放入两大勺白糖，先大火融至起沫再转小火
4
把土豆放入锅中迅速翻炒，糖浆均匀裹在土豆上即可
5
趁热将芝麻撒到土豆上即可
成品图
拔丝土豆的烹饪技巧
吃的时候加碗水；白糖用绵糖融的快些；起沫后迅速翻炒上色