红薯豆浆
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 中级掌勺
豆浆：中国民族汉族特色食品，也是百姓食品。最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。鲜豆浆四季都可饮用，春秋饮豆浆：滋阴润燥、调和阴阳；夏饮豆浆”消热防暑、生津解渴；冬饮豆浆“祛寒暖胃、滋养进补；所以豆浆不仅营养非常丰富，还易于消化吸收，在欧美享有“植物奶”美誉。 红薯又名地瓜，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉！明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”；同时还有抗癌、预防糖尿病、保持肌肤弹性、减缓机体衰老和减肥等功效。 秋冬是食用红薯的最佳季节，黄豆又是家里必备杂粮，喝腻原味豆浆，改换一杯香浓甘甜的红薯豆浆，亲觉得如何~~~
红薯豆浆营养建议
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含糖量 22.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红薯豆浆的食材2人份
- 黄豆1杯
- 红薯1个
红薯豆浆的做法
1
备好食材
2
黄豆用清水浸泡4小时以上
3
红薯去皮、洗净切小粒
4
再将泡开的黄豆清洗干净
5
一起倒入豆浆机中
6
水量放至高水位
7
加盖启动五谷豆浆程序
8
时间到、打开上盖
9
过滤至大杯中
10
再倒入小杯、不用放糖，味道香浓又甘甜
成品图
红薯豆浆的烹饪技巧
黄豆提前泡开、味道好出浆率高
深秋的红薯已很甜了，直接喝不用加糖
喜欢浓稠的亲，可以过滤直接喝，类似米糊一样；我呢：是想用豆渣做面包所以过滤的