黑糖珍珠奶茶
- 煮
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
平时就喝纯奶茶，第一次尝试放自己做的珍珠，家里没有吸管就用勺子舀了吃吧！
黑糖珍珠奶茶营养建议
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含糖量 48.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黑糖珍珠奶茶的食材2人份
- 糯米粉适量
- 黑糖适量
- 红茶适量
- 炼乳一大勺
黑糖珍珠奶茶的做法
1
准备糯米粉
2
糯米粉适量
3
准备黑糖水
4
黑糖加开水融化
5
倒入糯米粉搓成团
6
搓成珍珠
7
取适量珍珠
8
煮珍珠
9
煮开的珍珠放入冷水待用
10
取适量红茶煮开
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煮成大半杯红茶水并过滤
12
取另一个杯子放入一大勺炼乳
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红茶水趁热冲入炼乳，边冲边搅拌
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最后加入珍珠即可
成品图
黑糖珍珠奶茶的烹饪技巧
糯米粉要用开的黑糖水搅拌，煮好的珍珠要放冷水不然会粘或太软。多余珍珠可以放冰库，随取随用。奶茶一定要加炼乳才浓郁，加奶粉也可以。红茶包可以，省过滤，红茶一定要煮不然味道出不来，比外面加奶精的奶茶健康！