咖喱鸡块饭
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
有了好吃的咖喱块，在家做咖喱鸡块饭，既快速又美味。
咖喱鸡块饭营养建议
-
含糖量 8.19克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
咖喱鸡块饭的食材2人份
- 鸡腿4个
- 大米2.5量杯
- 土豆1个
- 胡萝卜1根
- 洋葱1个
- 咖喱120克
- 花生油3勺
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 五香粉0.5克
- 盐2克
咖喱鸡块饭的做法
1
大米淘洗干净
2
倒入锅中，加入高于大米两指的水，开启煮饭功能
3
鸡腿洗干净，剁成碎块，放入碗中，加料酒、生抽、五香粉、盐拌匀腌制半小时
4
土豆去皮洗净切块
5
胡萝卜去皮洗净切块，洋葱去皮洗净切块
6
锅中倒油加热后放入鸡肉块，翻炒
7
炒至表面金黄，析出油份
8
倒入土豆块翻炒均匀
9
加入胡萝卜块翻炒均匀
10
加入浸过菜的水
11
取出咖喱，揭去表面的密封纸
12
放入锅中，用勺子将其铲开，中火烧开汤汁转小火，同时隔一会搅拌一下，炖煮15分钟
13
加入洋葱再煮1分钟关火
14
炖好的浓稠的汤汁
15
将米装盘，将汤汁拌在米上，美美的开吃吧
成品图
咖喱鸡块饭的烹饪技巧
将咖喱块放入锅中后要随时翻拌，防止糊锅，加水时可以多加一些，留些汤汁方便拌米吃，这是三个人的份量，自己可以根据人数增减用量