清蒸鳊鱼
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
清蒸鱼主料为各类鱼，属家常菜。做法以清蒸为主，口味咸鲜。
清蒸鳊鱼营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清蒸鳊鱼的食材2人份
- 鳊鱼500克
- 蒸鱼豉油3汤匙
- 食油3汤匙
- 食盐3克
- 料酒2汤匙
- 姜丝20克
- 葱丝10克
- 椒丝10克
清蒸鳊鱼的做法
1
鳊鱼清洗干净后，在鱼身上划花刀
2
然后用盐、料酒涂抹鱼身腌渍15分钟
3
把鱼放入盘里，放入葱丝、姜丝
4
待蒸锅上后，把鱼盘放入大火蒸8分钟，虚蒸2分钟
5
鱼蒸好后，把鱼取出去倒去多余的汤汁和姜、葱丝
6
重新放入葱丝、椒丝，淋入蒸鱼豉油，炒锅放油，把油烧至冒青烟取出淋入鱼面上即可
成品图
清蒸鳊鱼的烹饪技巧
无技巧