蜜腊小花卷
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
由于从今天开始，学校要求孩子们早上跑步后到教室吃饭，所以我的懒觉在也不能继续啦oh~不过得感谢让我尽职做个好妈妈，不能在便当上偷懒噢，大宝还想展示她的爱心便当！加油！楼主也是新学发面噢！听妈妈教的第一次就成功的，试用三次都成功！发面好方法，不会发面的福利噢！
蜜腊小花卷营养建议
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含糖量 50.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蜜腊小花卷的食材2人份
- 面粉600克
- 蜜腊300克
- 酵母5克
- 食用碱5克
蜜腊小花卷的做法
1
面粉过筛更细腻，酵母用稍热得水化开！先用筷子搅拌成小块再揉
2
充分揉匀到表面光滑，放到温暖处发酵！
3
发酵到2倍面积状态
4
用用食用碱水揉面，分次放，不要一次放多，水不用太多
5
揉到不粘手不粘盆状态！这时揪小块面用舌头舔下是甜味就OK啦
6
这时用少量干面揉面排气，再搓成细条状，分成一条一条备用！蜜腊一分为二备用
7
用细面条包起蜜腊！放一边醒20分钟
8
冷水下锅！
9
出锅！o∩_∩o
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小小的孩子很喜欢！
11
配上酸奶就是营养早餐！
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还可以配蛋挞一起噢！
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小孩子1.2个就很饱啦
成品图
蜜腊小花卷的烹饪技巧
酵母用温水噢 2.用过碱水的面更香甜 3.加入碱水后的面舔一下甜就算完美！
冷水下锅噢！可是妈妈的经验噢！