果仁菠菜
- 拌
- 椒麻味
- <5分钟
- 新手尝试
这道果仁菠菜，是根据我和先生的口味自己鼓捣出来的，但是味道非常好！也是我喜欢做的菜之一，我跟先生都很喜欢吃。每次做好这道菜，闻到蒜香混合着食材散发出来的香味，就想流口水了。菠菜和花生都是补血佳品，常吃有好处哦！
果仁菠菜营养建议
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含糖量 7.98克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
果仁菠菜的食材2人份
- 菠菜1把
- 花生适量
- 蒜3-4个
- 干红辣椒3-4个
- 干花椒适量
- 盐适量
- 生抽1勺
- 十三香适量
果仁菠菜的做法
1
菠菜择好洗净，在烧好的开水锅里焯一下,捞出焯好的菠菜，过凉水后，稍挤干多余水分
2
拍蒜，切碎，放入处理好的菠菜盆中，并撒入适量十三香，倒入一些麻油
3
热油，炸花生，快出锅前，放入干辣椒和花椒炸出香味后即可
4
将炸好的花生等趁热浇盖到菠菜上方，尽可能覆盖住蒜末，撒上盐。稍隔1分钟加入适量生抽，拌好装盘
成品图
果仁菠菜的烹饪技巧
提前把蒜末放入处理好的菠菜中，为的是将炸好的花生等直接浇盖到蒜末上方，稍停1分钟，可以把蒜香味捂出来，并可以保留蒜的辣味