翡翠莲花盏-迷迭香
- 灼
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
翡翠莲花盏的原料仅仅只是青菜和肉末，但是却能做出如此美丽的食物。平时我们经常吃的是菜叶，菜根大多都扔掉，然而发挥一些创意却可以变废为宝，人类的大脑真是可以发明无限种可能！小小创意也能带来无限美好。
翡翠莲花盏-迷迭香营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
翡翠莲花盏-迷迭香的食材2人份
- 小白菜250克
- 肉末500克
- 小米椒4个
- 生抽1勺
- 盐1茶匙
翡翠莲花盏-迷迭香的做法
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1. 青菜、肉末、生抽、红米椒等备料
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2. 挑出几颗青菜底部大小均匀一致的，横切下菜根
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3. 然后用剪刀修剪根部，修成莲花的形状
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4. 修剪过的青菜根沸水焯水
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5. 青菜根颜色变深后从水中捞出，注意不要焯水过度
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6. 将肉末放入油锅炒至变白，加生抽、盐继续翻炒均匀
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7. 炒至颜色变深
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8. 将肉末放入青菜心中，加上红米椒圈点缀
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9. 既好看，又美味的翡翠莲花盏上盘！
成品图
翡翠莲花盏-迷迭香的烹饪技巧
1. 青菜尽量选大小一致的才美观哦~
2. 青菜焯水不要过度，否则会太软没有形状
3. 使用剪刀时要小心不要伤手哦~
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