土豆干煸排骨
- 干煸
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
我老公非常喜欢吃我做的这道菜，经常让我做，麻辣可以根据个人口味适当增减！土豆我没买到黄心小土豆 如果有更好！
土豆干煸排骨营养建议
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含糖量 5.88克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆干煸排骨的食材2人份
- 排骨2根
- 土豆2个
- 干辣椒10个
- 花椒适量
- 姜丝一小块
- 小葱两根
- 蒜适量
- 老抽一小勺
- 生抽一小勺
- 盐一小勺
- 鸡精一小勺或不放
土豆干煸排骨的做法
1
把排骨剁小块洗干净，（其实平常我都是直接生煸，今天特意用开水焯了一下）
2
土豆切块泡水里洗去多余淀粉，小土豆口味更佳！
3
葱 姜 蒜 干辣椒 花椒
4
锅烧热后，倒油烧热放姜丝和排骨
5
放入排骨后，炒一会放入花椒，辣椒中火煸
6
然后放蒜和部分小葱白
7
放一点老抽提色 然后放入土豆一起炒
8
加一小勺盐，生抽，炒匀
9
盖上盖子 小火煸 中间打开翻翻别糊了！
10
放入剩余的小葱 就可以盛出来了！
成品图
