杂蔬萝卜丸子
- 炸
- 咸鲜味
- <5分钟
- 中级掌勺
蔬菜做的素丸子，外酥脆里面软软的，尤其是刚出锅的可以当做零食吃，炸的多些，我们家喜欢用它炖白菜吃
杂蔬萝卜丸子营养建议
-
含糖量 13.86克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
杂蔬萝卜丸子的食材2人份
- 白萝卜200克
- 土豆200克
- 韭菜50克
- 面粉50克
- 淀粉30克
- 盐5克
- 五香粉少许
- 姜末少许
杂蔬萝卜丸子的做法
1
食材备好
2
土豆，萝卜擦丝加入适量盐拌匀 杀出水分
3
把多余的水分挤干备用
4
加上切碎的韭菜，擦点姜末
5
加入少许五香粉和一个鸡蛋
6
把鸡蛋搅匀后分次加入适量面粉
7
再加入适量淀粉
8
搅拌后用手团成一个个小丸子
9
五成油温放入锅里，
10
中火炸至，定型后用筷子来回翻动，炸至表面金黄即可，大约5分钟
11
炸好的外酥脆里面软软的吃见非常香
成品图
杂蔬萝卜丸子的烹饪技巧
面粉最好分次加，不要一次性加入好多面粉，只要能够团成球就可以了
炸的时候火稍微小点，不然外面熟了里面还是生的