芹菜叶蛋饼
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
芹菜叶所含有的营养高于芹菜茎，所以芹菜叶千万不能当垃圾丢掉。今天就用芹菜叶当配料，做了芹菜叶蛋饼。芹菜特有的香味、蛋香，融合成了健康、营养的芹菜叶蛋饼。
芹菜叶蛋饼营养建议
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含糖量 6.79克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芹菜叶蛋饼的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 面粉30克
- 芹菜叶30克
- 盐2克
- 食用油2克
芹菜叶蛋饼的做法
1
原料：鸡蛋、面粉、芹菜叶
2
芹菜叶洗净，切成碎
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鸡蛋打散
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将芹菜叶加入鸡蛋中，搅拌均匀
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加入适量的盐调味搅匀
6
加入面粉，再搅拌均匀，成流动的面糊
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锅内倒入少许油
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油热，倒入面糊，稍微倾斜并转动锅，让面糊均匀地铺在锅底部成圆形，当面糊底部稍凝固时，晃动锅以防粘锅
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当锅边的面糊慢慢翘起，将蛋饼翻面，稍烙一会，即可出锅
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成品
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成品图
芹菜叶蛋饼的烹饪技巧
为了保持芹菜的香味，我没有添加别的调味料。面粉的量越少，蛋饼烙出来的就会越软，面粉也可以不加，那口感就是另外一种风味了，朋友们可以根据自己的喜好添加面粉的用量