豆角炒丝瓜
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋节人们爱吃的瓜菜。丝瓜的营状价值高，含有蛋白质，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁，瓜氨酸等多种成分。丝瓜性平，有清署凉血，解毒 通便，祛风化痰，润肌美容，通经络行血脉的作用。丝瓜可凉拌，清炒，煮汤，即是主料，也是主菜时的配料，任意搭配都能烧出一道美味佳肴。
豆角炒丝瓜营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
豆角炒丝瓜的食材2人份
- 丝瓜400克
- 尖椒10克
- 豇豆150克
- 盐2克
- 生抽2克
- 油10克
- 鸡精2克
豆角炒丝瓜的做法
1
食材
2
豆角切条，丝瓜切丁，尖椒切段
3
豆角比较难熟，先过开水氽水
4
氽断生，捞出沥水
5
倒进油锅里
6
翻炒几下
7
倒进丝瓜
8
放盐
9
放进尖椒
10
炒熟
11
淋上生抽，撒上鸡精
12
出锅
成品图
豆角炒丝瓜的烹饪技巧
豆角比较难熟，，先用水氽断生