丝瓜烙【宝宝辅食】
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
这个丝瓜烙是我们家最常见的做法，嫩绿的小饼特别有那种夏天的感觉，颜值上没得说。 再加上同样营养丰富还有清热效果的香芹，这组合满分也值得！
丝瓜烙【宝宝辅食】营养建议
-
含糖量 12.74克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
丝瓜烙【宝宝辅食】的食材2人份
- 丝瓜120克
- 小麦粉(标准粉)50克
- 淀粉20克
- 胡萝卜20克
- 欧芹20克
- 油适量
- 葱花适量
- 鲜菇粉适量
- 盐适量
丝瓜烙【宝宝辅食】的做法
1
香芹的叶子摘掉，留下细茎就行了
2
给胡萝卜、香芹焯水，捞出
3
分别给胡萝卜和香芹切丁，丝瓜切成细丝，放入大碗中
4
碗里加上面粉、淀粉，再加上葱花、鲜菇粉和适量盐来调下味。加上面粉、淀粉都是为了让小饼能够更好成型，你们用玉米淀粉、红薯淀粉啥的都可以
5
给食材都搅拌均匀了，尽量让蔬菜丝都均匀地裹上面粉
6
这时候再加50克的清水，一边加水一边搅拌食材，直到搅成蔬菜糊的状态就行了。你们最好是跟着我的量来，糊糊别弄得太稀了，不好成型
7
平底不粘锅喷油，将丝瓜糊放入锅中，整理成小圆饼的样子。
8
开小火烙，等到小饼底面已经定型了，就可以给它翻个面
9
一直煎到小饼两面已经微黄了，整体也都熟透了，就能给它取出来装盘
成品图
