加拿大最著名的甜品Nanaimo Bar｜约翰的小厨房
- 冻
- 奶香味
- <2小时
- 高级厨师
纳奈莫条以发源地，西海岸城市纳奈莫命名，是一种超甜且醇香的长方形糕点，以压实的碎饼干为底，中间夹有乳白色糖霜，上面浇一层厚厚的巧克力，无需烘焙，却带来别样的愉悦味蕾享受，在北美各地都很受欢迎。 纳奈莫条是北美人最喜欢的甜品，我身边的家人、朋友无论是否喜欢吃甜食，提到Nanaimo Bars，都是举起大拇指称赞的！ 今天我来和大家介绍这一道食谱，希望与大家分享一些来自北美的甜蜜！
加拿大最著名的甜品Nanaimo Bar｜约翰的小厨房营养建议
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含糖量 40.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
加拿大最著名的甜品Nanaimo Bar｜约翰的小厨房的食材2人份
- 无盐黄油140克
- 白砂糖32克
- 可可粉45克
- 鸡蛋1个
- 全麦饼干碎 128克
- 花生碎 63克
- 无糖椰蓉75克
- 卡仕达粉 2.5大勺
- 黑巧克力 142克
- 糖粉 188克
加拿大最著名的甜品Nanaimo Bar｜约翰的小厨房的做法
1
我们首先来做纳奈莫条的最下面的一层
2
隔水融化一些黄油，然后加入白砂糖和可可粉
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充分搅拌至顺滑
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搅拌混合物至顺滑后，加入一颗打散的鸡蛋液
5
继续用蛋抽快速搅打至粘稠
6
当混合物变得浓稠时，立刻离火，趁热加入全麦饼干碎，一些坚果碎
7
加入一些椰蓉
8
将所有的材料搅拌均匀
9
将搅拌好的材料倒入一个方形(9英寸＊9英寸)的烤盘中
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借助工具的帮助，将饼干底压紧实，然后放入冰箱冷藏
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下面我们来做第二层。在搅拌机中加黄油、卡仕达粉，糖粉和少许牛奶。用搅拌机先低速后高速打发混合物，打发至混合物的体积到两倍大
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然后，将卡仕达奶油倒在冷藏过的饼干底上
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利用工具的帮助，将卡仕达奶油尽量抹平整。然后放入冰箱冷藏至凝固
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现在，我们来准备纳奈莫条的最后一层
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隔水融化一些黄油和巧克力，搅拌至顺滑
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然后，倒在凝固的卡仕达奶油上，利用工具的帮助，将巧克力抹平整
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可以将烤盘举起来震两下，帮助巧克力均匀分布。然后放入冰箱冷藏至凝固
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冷藏好的糕点切成小块，就可以吃啦！
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大家也可以将小块的纳奈莫条用烘培纸包好，当作礼物与朋友分享
成品图
