蛋挞
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
呵呵
蛋挞营养建议
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含糖量 7.49克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蛋挞的食材2人份
- 淡奶油120克
- 冷冻蛋挞皮12
- 白糖20克
- 牛奶250毫升
- 蛋黄3个
- 全脂甜炼乳适口味
- 低筋面粉30克
蛋挞的做法
1
将鸡蛋蛋黄蛋白分离，量好面粉待用
2
将淡奶油，牛奶，砂糖放入奶锅中加热至砂糖融化关火，加入炼乳搅拌均匀待凉
3
带凉后将打散的蛋黄与面粉加入
4
搅拌均匀至无颗粒！
5
将搅拌好的糊糊过筛！蛋挞液制作完成！
6
将解冻后的蛋挞皮调整一下形状摆好！我加了一点油桃的果肉！
7
将蛋挞液装至8分就好！
8
烤箱230度预热，烤制20分钟
9
烤制表面有焦点就熟了！
成品图
蛋挞的烹饪技巧
不喜欢太甜的就少放糖和炼乳！也可以不放糖！