葱花烙大饼
- 烙
- 葱香味
- <30分钟
- 初中水平
背景墙面是淡黄色的，这样的角度拍出来的大饼看起来也黄黄的，实际上人家可是白白的喔。放上葱花和盐做成咸口的大饼松软、咸香、有嚼劲，很好吃滴。
葱花烙大饼营养建议
-
含糖量 48.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
葱花烙大饼的食材2人份
- 面粉300克
- 细香葱适量
- 酵母(干)1小匙
- 水170克
- 食盐5克
- 芝麻20克
葱花烙大饼的做法
1
将干酵母溶解在水中，搅匀，静置3分钟，倒入面粉中，和成光滑柔软的面团，覆盖保鲜膜发酵
2
发至2倍大，取出，放案板上再次揉匀
3
擀开成方形面片，撒上盐抹匀，用手稍微压一压，撒上细香葱花抹匀。用刀切成如图所示，注意不要切断
4
(从左侧开始)将左下的面片盖向中间
5
将左上的面片盖下，折好后盖向中间的面片
6
将中间下部的面片盖上，上部的面片盖下
7
折好后再盖向右面的面片，下部的面片盖上，上部的面片盖下(语言组织能力很差，还是看图吧，比较直观)
8
全部折好的面片边缘捏合，整成圆形，擀开成大饼生坯，约1.5厘米厚，盖上保鲜膜松弛20分钟
9
电饼铛加热好，大饼表面刷少量水，撒上黑芝麻(没有芝麻就算了)放入电饼铛中，轻轻合上盖子，中间翻面2次烙至两面黄色成熟即可
10
烙好的大饼切开食用
成品图
