全麦热狗
- 烘焙
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
晚上烤好热狗胚，第二天一早随便一组装，美味营养又健康的早餐分分钟就搞定了。
全麦热狗营养建议
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含糖量 24.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
全麦热狗的食材2人份
- 高筋面粉150克
- 全麦粉100克
- 白糖30克
- 食盐2克
- 鸡蛋30克
- 牛奶130克
- 酵母(干)3克
- 黄油25克
- 热狗肠1根
- 生菜1片
- 蕃茄沙司适量
- 黄芥末适量
全麦热狗的做法
1
用面包机发面团程序把面团发酵至2倍大；取出排气，分成每个55克一份的面团，盖保鲜膜松弛15分钟
2
取一个松弛好的小面团，擀成椭圆形；自上而下卷起，收口压紧放入铺了油布的烤盘
3
在温暖温润处进行最后发酵至1.5倍大；在面包表面刷一层蛋液；放入预热好的烤箱，180度烤12分钟左右；烤好后，自然晾凉，然后用刀在中间切一刀，不要切断
4
铺上生菜叶，加入烤过的香肠，挤上番茄酱和芥末酱即可
成品图
