素炒小白菜素炒
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
快手菜，适合晚餐，清淡爽口好消化，常吃还能甩掉小肚腩
素炒小白菜素炒营养建议
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含糖量 12.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
素炒小白菜素炒的食材2人份
- 元蘑适量
- 小白菜适量
- 油适量
- 烟适量
- 葱适量
- 花椒粒少许
- 大蒜适量
- 胡椒粉适量
- 味极鲜酱油适量
素炒小白菜素炒的做法
1
干黄蘑冷水浸泡大约2小时以上，然后反复清洗干净。锅中加入适量的水，水开下入黄蘑焯水，焯水后再炒，黄蘑的口感更好
2
小白菜去掉老叶，冷水浸泡几分钟，然后反复清洗干净
3
洗干净的小白菜切段儿，黄蘑撕成条，攥掉水分，大蒜去皮洗净切碎。
4
炒锅加入适量的油，扔几个花椒粒爆香后取出扔掉，爆香葱花，下入黄蘑翻炒，如果没焯水，此时可以加点水略微炖一下，这样黄蘑口感更好，焯水就不需要加水炒了
5
下入小白菜迅速大火快速翻炒几下，小白菜变色即可关火。
6
加入盐、胡椒粉、蒜碎、少许味极鲜酱油调味
7
出锅装盘，清淡可口的黄蘑素炒小白菜就可以上桌了
成品图
