虾皮茭白炒鸡蛋
- 炒
- 咸鲜味
- 新手尝试
虾皮茭白炒鸡蛋营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
虾皮茭白炒鸡蛋的食材2人份
- 茭白300g
- 虾皮80g
- 鸡蛋2个
- 小葱0.2g
- 食盐5g
- 料酒15ml
- 调和油适量
- 水适量
虾皮茭白炒鸡蛋的做法
1
准备好主要原料，茭白洗净切丝，虾皮用温水泡一下然后淘洗干净
2
鸡蛋打散
3
放入一半的盐搅匀
4
香葱洗净，切葱花
5
将茭白放入蛋液中搅拌均匀
6
炒锅倒适量油，中火加热到六成时烹入葱花，快速倒入茭白蛋液
7
炒散定型后盛出
8
用底油炒散炒香虾皮
9
烹入料酒
10
倒入鸡蛋茭白翻炒几下
11
加适量水，盖上锅盖焖烧三五分钟
12
放入剩下的盐翻炒均匀即可出锅