紫薯糯米饼
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
【紫薯糯米饼】是用紫薯、糯米粉、白芝麻做成的。不用煎，也不用炸，用烤箱烤上15分钟即可。添加了紫薯的糯米饼，不仅颜色更好看，营养也更高。添加了糯米粉的紫薯饼，综合了粗粮的粗糙感，口感更软糯，但不会甜腻。
紫薯糯米饼营养建议
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含糖量 52.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
紫薯糯米饼的食材2人份
- 紫薯泥200克
- 糯米粉150克
- 白芝麻50克
紫薯糯米饼的做法
1
紫薯削皮后洗干净，将紫薯切成块，放入微波炉高火5分钟；然后将紫薯取出，用勺子趁热压成紫薯泥
2
紫薯泥同糯米粉混合；我准备的紫薯泥比较多，一次吃不完，可将剩余的紫薯泥放入冰箱冷冻室储存
3
将紫薯泥同糯米粉一起揉成光滑的紫薯糯米团
4
再将整个糯米团分成均匀大小的小剂子，再分别将小剂子搓圆，分别蘸上白芝麻
5
将紫薯丸子压扁，放在不粘烤盘里；若是烤盘不防粘，需垫上锡箔纸或油纸
6
烤箱上下火150度，启动预热程序
7
烤箱预热后，将烤盘放在烤箱中层，烘烤15分钟
8
程序结束后，取出，趁热享用吧；【紫薯糯米饼】就做好啦
成品图
紫薯糯米饼的烹饪技巧
紫薯糯米饼不加一滴水，所以糯米粉需逐步添加
紫薯丸子压扁，直接放在不粘烤盘里；若是烤盘不防粘，需垫上锡箔纸或油纸
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