香煎金针菇
- 煎
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。 1、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，氨基酸的含量高于一般菇类，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。 2、金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。 3、金针菇含丰富的蛋白质及多糖，具有降低血液中胆固醇的作用，能帮助降低血压，对于预防肥胖症、糖尿病和动脉硬化均有功效。 4、在金针菇中，特别是在菌柄中含有丰富的粗纤维，可以吸附人体内的胆酸，增加胃肠的运动，促进消化功能。粗纤维还可调节胆固醇的代谢，降低体内胆固醇含量，并能促进体内重金属离子的排除。
香煎金针菇营养建议
-
含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
香煎金针菇的食材2人份
- 金针菇300克
- 辣椒(红，尖，干)10克
- 小葱10克
- 油1勺
- 蚝油0.5勺
- 糖1勺
- 蒜蓉辣椒酱2勺
- 烧烤料2勺
香煎金针菇的做法
准备原材料金针菇、香葱、红辣椒、烧烤料、蒜蓉辣椒酱忘记拍了嘿嘿
金针菇掰成几小瓣
蒜蓉辣椒酱、蚝油、糖放入容器中拌匀
备好烧烤料
香葱和红辣椒切成小粒备用
锅中倒入适量底油加热放入金针菇中火煎起来
煎制一面金黄色再翻过来继续煎制另一面
煎制好的金针菇摆入盘中
趁热涂上一层蒜蓉辣椒酱
再均匀的撒上烧烤料
最后均匀的撒上香葱和红辣椒粒粒就大功告成了
搭配一碗玉米粥和小花卷再来一个鸡蛋就是营养标配
金针菇在家里也可以做出烧烤店的味道
金针菇的营养价值很丰富吃起来口感也是棒棒哒
一顿丰盛又营养的早餐会给你带来好运
香煎金针菇的烹饪技巧
鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，氨基酸的含量高于一般菇类，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用
金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用
金针菇含丰富的蛋白质及多糖，具有降低血液中胆固醇的作用，能帮助降低血压，对于预防肥胖症、糖尿病和动脉硬化均有功效
在金针菇中，特别是在菌柄中含有丰富的粗纤维，可以吸附人体内的胆酸，增加胃肠的运动，促进消化功能。粗纤维还可调节胆固醇的代谢，降低体内胆固醇含量，并能促进体内重金属离子的排除