桂花椰汁千层糕
- 蒸
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
炎热的夏天总是想着吃一些冰冻的美食，也总是习惯性的打开冰箱寻找。 今天介绍一款桂花千层糕，它质地细软Q弹、，口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香， 而且含有丰富的营养价值哦，是老少皆宜的甜点
桂花椰汁千层糕营养建议
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含糖量 7.07克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
桂花椰汁千层糕的食材2人份
- 桂花糖50克
- 水500克
- 黄糖片2块
- 马蹄粉110克+90克
- 牛奶240克
- 椰浆200克
桂花椰汁千层糕的做法
1
用500g的水把黄糖片加热融化
2
融化好的黄糖水加入50g桂花糖搅拌均匀，待凉备用
3
200g的椰浆中加入240g牛奶拌均
4
混合好的椰浆中加入90g的马蹄粉搅拌，搅拌至没有颗粒
5
放凉后的桂花糖水加入另外的110g马蹄粉搅拌，搅拌至无颗粒
6
桂花糖溶液和椰浆溶液已完成待备用
7
倒入一层椰汁溶液，隔水蒸几分钟至凝固
8
再倒入一层桂花糖溶液，再蒸几分钟，然后再倒入椰汁浆，交换倒入，，浆液全部蒸完之后，再大火蒸20分钟左右，即可
9
蒸好之后取出，待凉切块
成品图
桂花椰汁千层糕的烹饪技巧
每次蒸的时间需要凝固才可以倒入第二份椰浆蒸，否则容易混，没有层次感