荷兰豆炒腊肉
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
荷兰豆（豌豆）并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。17世纪，荷兰人凭借强大的海上舰队统治了东南亚的台湾和南洋诸岛，从世界各地带来各种舶来品，于是，当地居民开始称之为荷兰豆。后来下南洋过番的闽南人，潮汕人将其带回家乡，也沿用了当地的叫法，称豌豆为荷兰豆。 荷兰豆和腊肠一起吃，特别对味
荷兰豆炒腊肉营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
荷兰豆炒腊肉的食材2人份
- 荷兰豆200克
- 腊肉50克
- 洋葱半个
- 油15毫升
- 味精3克
荷兰豆炒腊肉的做法
1
荷兰豆择好 洗净
2
用开水焯一下 捞出控水 待用
3
洋葱也用开水焯一下 捞出控水待用
4
腊肉切成薄片
5
热锅放入适量的花生油 放入腊肉爆锅
6
放入料酒
7
放入荷兰豆和洋葱 翻炒
8
放入适量的味极鲜
9
放入适量的味精翻炒均匀即可
成品图
荷兰豆炒腊肉的烹饪技巧
腊肉有咸味 不用在放盐了