红烧肉
- 炖
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
现在的天气终于凉下来了，早晚出门，隐约有了天凉似水的感觉。大多数人夏天不喜欢油腻，以至于蔬菜吃得多一些，肉食吃得少一些。每到了秋天凉快后，胃口也跟着天气的变化有了变化，尤其对于无肉不欢的人来说，更是到了吃肉的季节，便拽着进补的缘由，天天大鱼大肉的过瘾。红烧肉最简单的做法，不用一滴水十几分钟上桌，香的让你咽掉舌头。红烧肉是最为大众的一道美食了吧，相信没有几个人会抵挡的住它的诱惑。今天和大家分享的就是一道做法超级简单的红烧肉，用的肉一定要是五花肉，用老爸的话说，是五花三层的肉。全程不用一滴水，而且用时很短，十几分钟绝对让你吃到香浓软糯不油腻的红烧肉。一起看看它的做法吧！
红烧肉营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红烧肉的食材2人份
- 五花肉600克
- 葱姜蒜适量
- 花椒适量
- 油少许
- 盐少许
- 老抽胜率
- 白糖适量
- 甜面酱适量
红烧肉的做法
1
葱切段，蒜切块，姜切片
2
五花肉切成麻将块
3
锅内油热，放入葱段，姜片，蒜块，花椒，八角爆香
4
放入适量的盐，甜面酱和白糖
5
炒匀后放入五花肉块
6
炒匀后倒入电压力锅中，按煮饭键
7
调键后，稍闷一会，再倒入铁锅中收汁即可
成品图
红烧肉的烹饪技巧
五花肉用水清洗即可，不用浸泡，因为浸泡后的水分太大
红烧肉尽量放几个八角，味道会更好