法式松饼
- 煎
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
味道清甜、松软可口，可随自己心意搭配任意水果、酱汁。
法式松饼营养建议
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含糖量 21.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
法式松饼的食材2人份
- 低筋面粉190克
- 食盐2克
- 酵母粉3克
- 糖粉10克
- 柠檬汁2克
- 细砂糖35克
- 牛奶250毫升
- 鸡蛋2个
- 黄油40克
法式松饼的做法
1
准备食材
2
将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离
3
将黄油隔水融化
4
将牛奶倒入盆中，加入酵母粉，搅拌匀均后静置十分钟
5
加入15克的细砂糖搅拌匀均后，加入蛋黄、盐继续搅拌均匀
6
加入黄油搅拌均匀
7
筛入低筋面粉
8
充分搅拌匀均后静置二十分钟备用
9
蛋清中加入柠檬汁，然后用电动打电器打至粗泡后，加入剩下的20克细纱糖，然后打发
10
取二分之一的蛋白加入面糊中，由下往上搅拌匀均
11
将剩下的蛋白加入面糊中，搅拌匀均备用
12
将电饼铛的上火关闭，然后开始预热
13
预热结束后，舀一勺面糊倒在电饼铛中
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大概煎一分钟左右，然后翻另外一面，继续煎至金黄色即可出锅装盘，随意搭配自己喜欢水果、酱汁，撒少许糖粉就可以开动啦
成品图
