鸡肉咖喱饭
- 炖
- 咖喱味
- <30分钟
- 初中水平
喜欢这些蔬菜丁碰撞在一起的感觉，我偏向喜欢素食一些，自从听了他说怀念大学时光里师母做的鸡肉咖喱饭，每次能吃一大盆，我想去做这一份鸡肉咖喱饭。
鸡肉咖喱饭营养建议
-
含糖量 9.66克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
鸡肉咖喱饭的食材2人份
- 鸡腿2个
- 胡萝卜2根
- 土豆2个
- 西葫芦1个
- 米饭2人份
- 咖喱块4块
- 油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 蒜末适量
鸡肉咖喱饭的做法
1
讲鸡腿清洗干净
2
沿着骨头把鸡腿肉剔出来，切小块
3
用料酒，生抽，淀粉，蒜末调成腌料
4
将鸡腿肉放入调味料中腌制入味
5
把土豆，胡萝卜，西葫芦切丁备好
6
下入蒜末姜末，把鸡腿肉丁煸至金黄
7
下入胡萝卜丁和土豆丁，炒制半熟
8
选了这两种咖喱
9
混合两种咖喱块一起煮制
10
煮一会后下入西葫芦丁，保持爽脆丁口感
11
米饭做好造型，加入咖喱，做好啦
成品图
鸡肉咖喱饭的烹饪技巧
鸡腿肉口感较鸡脯肉要更好一些，不柴，肉质更嫩。 2.土豆切块后用油煎黄，煮咖喱的时候不会融化，口感更好