角瓜火腿馅饺子
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 高级厨师
好吃不如饺子。 非常鲜嫩的角瓜火腿馅饺子。 每周一顿饺子，今天包的是角瓜火腿馅的。 角瓜我最喜欢的吃法就是做馅吃，总觉得炒熟的角瓜片味道怪怪的，只有做馅吃才好，常用的方法是角瓜鸡蛋虾仁，今天用了火腿午餐肉罐头调拌的，很鲜哦。
角瓜火腿馅饺子营养建议
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含糖量 31.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
角瓜火腿馅饺子的食材2人份
- 面粉400克
- 大角瓜1个
- 小葱3棵
- 午餐肉罐头1个
- 盐适量
- 胡椒粉1小勺
- 食用油2汤勺
角瓜火腿馅饺子的做法
1
角瓜用工具擦成丝，放入一勺盐拌匀，会出很多水分
2
香葱切碎
3
火腿午餐肉罐头切碎，不用太小快，黄豆粒大小
4
角瓜攥干水分，放入午餐肉，小葱
5
放入盐、胡椒粉和油拌匀
6
提前把面和好
7
做成面剂子擀皮
8
装馅，这个饺子稍微做大一点，非常好熟
9
包成饺子
10
包好后开水煮熟即可
成品图
角瓜火腿馅饺子的烹饪技巧
角瓜用比较细的擦丝工具擦，遮掩更后期不用刀剁了
又不要放多了，罐头已经很油了