冬瓜猪骨玉米汤
- 炖
- 咸鲜味
- <90分钟
- 新手尝试
冬瓜性寒，具有消肿利尿，清热解暑作用。每到夏天用冬瓜煲汤是最佳首选，加入猪骨和玉米一起，不但营养丰富，而且还能中和肉汤的油腻感，使得汤水更加鲜美。
冬瓜猪骨玉米汤营养建议
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含糖量 8.12克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
冬瓜猪骨玉米汤的食材2人份
- 猪尾骨650克
- 玉米100克
- 冬瓜300克
- 料酒30毫升
- 生姜10克
- 盐4克
- 鸡精2克
- 小葱6克
冬瓜猪骨玉米汤的做法
1
猪骨泡清血水后洗净
2
小葱洗净后把葱白和葱叶分别切段，准备生姜片和鸡精
3
冷水下锅焯水后捞起洗净
4
锅内倒入热水，加入猪骨，把生姜和葱白加入
5
倒入料酒
6
盖上大火煮开后转小火1小时
7
冬瓜去皮洗净切片，玉米洗净切段
8
之后打开转大火加入玉米和冬瓜煮开后再转小火半小时
9
打开加盐调味
10
加入鸡精调味后熄火出锅
11
撒上葱花后上桌
成品图
冬瓜猪骨玉米汤的烹饪技巧
猪骨要泡清血水后再烹饪