蝶豆花双色花样馒头
- 蒸
- 家常味
- <2小时
- 中级掌勺
从小在海边长大的我、对蓝色情有独钟、独独喜欢这一抹蓝、今天用碟豆花泡水发的面做了双色馒头，蝶豆花含有大量的花青素，花青素具有抗发炎和抗氧化的作用，对人体预防衰老、降压护脑和提高免疫力很有帮助哟……
蝶豆花双色花样馒头营养建议
-
含糖量 34.65克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
蝶豆花双色花样馒头的食材2人份
- 中筋面粉300克
- 白砂糖20克
- 酵母(干)3克
- 蝶豆花3克
- 清水（和面用）75克
- 蝶豆花水（和面用）75克
蝶豆花双色花样馒头的做法
1
面包桶里加入面粉150克和10克白砂糖，酵母1.5克和75克清水，启动面包机的一个和面程序
2
用另外剩下的150克面粉和10克白砂糖，加入75克用蝶豆花水泡过的水和1.5克酵母放入面包机里继续一个和面程序
3
把两个颜色和好的面团用手揉圆后，分别进行醒发
4
醒发好的两块面团组织是呈蜂窝状的
5
把两块面团分别排气揉匀后
6
把蓝色面团用擀面杖擀成长方形薄片
7
把白色小面团揉匀搓成长条、揪成一些大小相等的小剂子、放在蓝色面团上
8
用擀面杖把小白色面团擀平在蓝色面皮里
9
再把白色面团揉匀也擀成长方形薄面皮
10
把蓝色面皮翻过来放在底下、把白色面皮铺在上面从底部开始向上卷起、记住一定是卷的紧一些
11
把面皮一直卷到头为止
12
卷好的面皮，用刀切段即可
13
把做好的蝶豆花双色馒头放入蒸烤箱里，启动发酵模式进行二次发酵
14
二次发酵好的生胚再次放入蒸烤箱里，启动蒸烤模式20分钟后焖5分钟再打开蒸烤箱取出馒头即可
15
又美又好吃的蝶豆花双色馒头出锅咯
16
超级美腻有木有，地中海风情的馒头我家宝贝超级喜欢
17
再来一张诱惑你
18
成品一
成品图
蝶豆花双色花样馒头的烹饪技巧
1；碟豆花一定要用开水泡开、或者是提前一夜浸泡、这样和出来的面团颜色才会漂亮哟…