红枣腰豆焖花胶
- 焖
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
冬天正是滋补的时候，想要补充胶原蛋白与补血，那就学做红枣腰豆焖花胶呀，这菜做法简单易学，你看看就懂得；菜中的花胶是老胶，所以要花点时间在泡发上，时间一至两天即可；这个菜调味也是不复杂，平常用到的蚝油、酱油已经足够了；焖好的花胶软而有弹性，红腰豆面面的......非常美味，既是下饭菜也是滋补菜，老人小孩都可放心食用
红枣腰豆焖花胶营养建议
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含糖量 9.73克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红枣腰豆焖花胶的食材2人份
- 红腰豆50克
- 花胶10个
- 姜10克
- 小葱6克
- 花生油6克
- 阿胶枣6个
- 盐1克
- 蚝油10克
- 酱油10克
- 米酒30克
红枣腰豆焖花胶的做法
1
花胶提前一天泡发好，红腰泡3小时左右即可，姜切片、葱切段
2
烧热一个瓦煲，下点色拉油，把姜片爆出香味
3
把红腰豆与花胶放瓦煲内翻炒一下
4
注入适量的温水，酒，放红枣
5
待红腰豆与花胶焖至软熟，加入蚝油等的调味料
6
小火把红枣腰豆焖花胶收汁，再撒下葱段
7
关火，上碟即可食用
成品图
