糖醋鲫鱼
- 炸
- 酸甜味
- <5分钟
- 初级入门
鲫鱼的营养价值很高，鱼腥味也没有其它的鱼大，比较爱吃鲫鱼。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。热天吃这样一道美食真的很开胃很凉爽。
糖醋鲫鱼营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
糖醋鲫鱼的食材2人份
- 鲫鱼500克
- 醋1勺
- 白糖30克
- 葱1根
糖醋鲫鱼的做法
1
小鲫鱼处理干净
2
锅中倒油小火炸
3
炸到酥脆
4
捞出备用
5
碗里加糖醋
6
加入开水化开
7
倒入锅里小火熬
8
熬到起大泡
9
倒入炸好的鲫鱼沾满糖醋汁
10
入味即可
11
捞出装盘撒葱花
成品图
糖醋鲫鱼的烹饪技巧
炸酥脆鱼一定要小鲫鱼更焦脆更嫩，小火慢慢炸。白糖用开水一定要化开在倒入锅里起泡放入鲫鱼炒匀入味即可。这道菜凉 ，热都很好吃