五香卤蛋
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
白水煮鸡蛋吃腻，就来做一做五香鸡蛋吧
五香卤蛋营养建议
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含糖量 13.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
五香卤蛋的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 盐1勺
- 老抽2勺
- 八角1个
- 香叶2片
- 花椒10粒
- 桂皮1块
- 干辣椒2个
- 冰糖2颗
五香卤蛋的做法
1
准备卤料： 八角、香叶、花椒、桂皮、冰糖2颗、辣椒2个
2
锅里注入2000ML水，烧开，加入香料、加入冰糖、盐
3
倒入酱油、老抽大火烧开，转小中火煮10-15分钟左右关火，卤水就做好了
4
鸡蛋洗干净表面，冷水下锅，小火煮开6分钟后关火，浸凉水，剥壳
5
剥壳后的鸡蛋放进卤水里面。大火煮开，小火煮上十几分钟后关火。浸泡一两个小时，浸泡过夜更好吃
6
成品图
成品图
