串串香火锅
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
串串香火锅涮起来，清汤，浓汤，还是麻辣鲜香，随意挑，一家子围着桌子，你一串我一串，吃得好过瘾。 酒精煲到家时，就想着涮串串了，一点也不难，就是串着食材要点时间，不过，都是小串子，串起来也方便，想想整完之后就可以慢慢享受了，那是多美妙的心情咧。 叫货的幸福就这么简单。 一个人很精彩，两个人更精彩，一人涮小上小火锅也不错哈。 食材：鱼丸，炸肉皮，豆腐果，千张，迷你烤肠，花干，西兰花，平菇，黑木耳，鹌鹑蛋各适量， 排骨适量。 配料：花椒适量，八角2只，香叶适量，食用盐适量，食用油适量。生抽适量，香醋适量，干椒适量，糖适量。姜适量。
串串香火锅营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
串串香火锅的食材2人份
- 鱼丸适量
- 豆腐果适量
- 炸肉皮适量
- 豆腐皮适量
- 花干适量
- 迷你烤肠适量
- 西兰花适量
- 黑木耳适量
- 排骨适量
- 花椒适量
- 香叶适量
- 八角2只
- 食用盐适量
- 生抽适量
- 食用油适量
- 香醋适量
- 干椒适量
- 糖适量
- 姜适量
串串香火锅的做法
1
食材图，豆制品：花干，千张，豆腐。
2
鱼丸，炸肉皮（泡发过的炸肉皮）鹌鹑蛋
3
西兰花，小番茄，平菇。还有黑木耳
4
排骨适量，清水冲洗干净
5
锅中冷水，加入姜，花椒少许，排骨
6
大火烧开，去浮沫。转中小火煮半小时。
7
蔬菜串起来，用的短竹签，不用串太长。
8
其他食材也串起来
9
排骨汤转入砂锅胆中，加入干椒，花椒，盐，香叶，八角，生抽，香醋，糖，胡椒粉，烧开。
10
加入部分串串烧开
11
酒精托放上点燃
12
可以涮串串啦
成品图
串串香火锅的烹饪技巧
没有排骨可以用超市的浓汤宝。其他汤也可以。 2、食材随意，尽量选易熟或半熟食材。 3、喜欢辣一些，多加些干椒或辣子油即可