可乐鸡翅
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
家里剩下大半瓶的可乐，就决定买几鸡翅回来正好坐可乐鸡翅啦
可乐鸡翅营养建议
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含糖量 5.6克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
可乐鸡翅的食材2人份
- 鸡翅5个
- 可乐1听
- 油5克
- 盐2克
- 料酒少量
- 生抽5克
- 生姜1块
- 八角1颗
- 小葱1颗
- 大葱1段
可乐鸡翅的做法
1
先将鸡翅放入开水中煮一下，然后拿出，用流动清水洗净.用牙签在鸡翅表面戳出一些小洞，在反面用刀划出几个口，方便煮的时候入味.
2
在锅中放入少许油，葱姜爆锅，待烧至四五分熟后放入鸡翅，煎至两面焦黄。要一直翻动鸡翅不要让鸡翅粘锅.
3
倒入可乐直至漫过鸡翅即可，放入姜片及葱段，少量酱油，为了上色可放入一点老抽，大火煮至沸腾.转中小火熬制.
4
小火慢慢熬至汤汁渐渐浓稠，期间可尝一下汤汁根据个人口味可放入适当时盐，在收汤的时候为了色泽更加有光泽可加入少量的冰糖.
5
待装盘后在鸡翅上撒上一些葱花或白芝麻，根据个人口味而定
成品图
可乐鸡翅的烹饪技巧
在鸡翅上戳动和划口是为了烹煮是更加入味