宝宝食谱 鸡蛋酿肉丸
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
把煮熟的鸡蛋白当成小盅，填个QQ的小肉丸进去，做法简单，味道鲜美。再加上QQ的模样，宝宝一定会很喜欢。
宝宝食谱 鸡蛋酿肉丸营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
宝宝食谱 鸡蛋酿肉丸的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 香菇1个
- 猪肉馅200克
- 胡萝卜1小块
- 小葱1根
- 盐1/2茶匙
- 蚝油1茶匙
- 料酒1汤匙
- 油适量
- 水淀粉适量
- 水少许
宝宝食谱 鸡蛋酿肉丸的做法
1
主要材料备齐
2
鸡蛋洗净，入冷水锅煮熟。捞出去壳切两半，取出蛋黄，留蛋白备用
3
猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末、用勺子搅拌均匀
4
用勺子挖出部分肉馅团成丸子，酿入鸡蛋白内
5
入蒸锅蒸至肉馅熟透后端出
6
锅中入油，放入香菇末、胡萝卜末、盐、水烧开，再用水淀粉勾芡调匀
7
淋在蒸好的肉丸上即可
成品图
宝宝食谱 鸡蛋酿肉丸的烹饪技巧
煮鸡蛋切记不要超过10分钟，以防蛋白质过于紧密，不宜消化