葱香肉松芝士包
- 烘焙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
特别喜欢吃肉松，跟芝士搭配在一起味道就更好了，再配上沙拉酱和香葱，绝对是早餐的元气选择！如果吃腻了甜面包，不妨试一下吧！
葱香肉松芝士包营养建议
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含糖量 14.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葱香肉松芝士包的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 牛奶80克
- 黄油25克
- 细砂糖35克
- 精盐4克
- 酵母(干)1小勺
- 肉松45克
- 马苏里拉芝士80克
- 丘比沙拉酱适量
- 香葱碎适量
- 全蛋液适量
葱香肉松芝士包的做法
1
将面团原料采用后油法揉至出膜
2
放入温度38℃、湿度80%的环境中发酵1小时
3
发酵至面团2-2.5倍大
4
排气后均分成9份，滚圆醒发15分钟
5
将面团擀成长条形
6
依次放上奶酪和肉松
7
包好，捏好收口，揉成长条
8
取三个长条从中间向两边编三股辫
9
捏紧收口，藏入面包底部
10
放入温度35℃，湿度80%的环境中发酵40分钟
11
在发酵好的面包表面均匀的刷上蛋液，撒上香葱碎，挤上沙拉酱
12
放入170℃预热好的烤箱烤16分钟即可
成品图
葱香肉松芝士包的烹饪技巧
揉面时可以用厨师机或面包机，注意观察面团状态，出膜后即可
没有干香葱的话，可以用新鲜的小葱碎代替
趁热吃的时候马苏里拉芝士可以拉丝，冷却后芝士也会凝固，可以微波炉加热一下才食用