葱爆羊肉
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
羊肉含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素，含量比猪肉、牛肉高，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，能提高人体的免疫力。
葱爆羊肉营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葱爆羊肉的食材2人份
- 羊肉500克
- 尖椒1个
- 胡萝卜1个适量
- 大葱2棵
- 盐1小勺
- 蒜5克
- 姜5
- 油适量
- 鸡精2克
- 醋10克
葱爆羊肉的做法
1
可以买羊肉卷，也可以买羊肉自己切片
2
水烧开，把羊肉放到水里掉一下
3
羊肉变色捞出控水
4
蒜切片
5
葱切滚刀段、尖椒和胡萝卜切菱形片
6
马勺加适量的油，放蒜炒香，放入羊肉爆炒，加料酒、再放入尖叫和胡萝卜片，翻炒两下再放入葱段翻炒，加适量的盐、鸡精、料油，出锅装盘即可
成品图
葱爆羊肉的烹饪技巧
羊肉用开水掉一下，加少许的醋
葱切滚刀段
大火爆炒