xo酱拌鸡丝
- 拌
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
今天这个简版的凉拌鸡丝，做法很简单，只需将一块鸡胸肉煮熟，随便锤打几下手撕成丝，加上自己喜欢吃的蔬菜拌一拌，浇上喜欢的各种味汁就可以装盘了，很快就光盘。还可以配上白粥、拌面条都好吃。特别过瘾。一起来试试吧：
xo酱拌鸡丝营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
xo酱拌鸡丝的食材2人份
- 鸡胸脯肉1块
- xo鲍鱼辣酱2大勺
- 葱1段
- 姜5片
- 盐适量
- 生抽1勺
- 胡萝卜半个
- 香芹2根
xo酱拌鸡丝的做法
1
葱切小段，姜切片
2
胡萝卜去皮切成细丝
3
香芹先切成段再切成细丝
4
红、青辣椒切成圈
5
锅内加入清水，放入鸡胸肉和葱段与姜片，煮10-15分钟至熟
6
随后放入蔬菜丝烫一下，大概30秒捞出过凉
7
煮好的鸡肉放入冷水中冷却，然后用擀面杖轻轻敲打一会，让肉的组织松散，方便撕成鸡丝
8
将敲打好的鸡肉用手慢慢撕成细丝放入碗中
9
加生抽、盐、辣椒圈、蔬菜和xo辣酱拌匀即可“称霸厨房，只需一杯食平方鲍鱼干贝XO辣酱”
成品图
xo酱拌鸡丝的烹饪技巧
鸡肉捶打一下更容易撕成丝
可以根据自己喜欢的口味添加食材