咖喱土豆鸡块
- 炒
- 咖喱味
- <15分钟
- 初级入门
挺好吃的，家里人都喜欢。
咖喱土豆鸡块营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
咖喱土豆鸡块的食材2人份
- 鸡腿1个
- 土豆1个
- 辣椒2个
- 咖喱2块
- 蒜2瓣
- 姜1小块
- 生抽1茶匙
- 水200毫升
- 食盐1/2茶匙
- 蚝油1茶匙
- 植物油1汤匙
咖喱土豆鸡块的做法
1
准备好所用的食材，鸡腿、辣椒洗净，土豆去皮洗净
2
辣椒切断，土豆切块，蒜切片，姜切丝
3
将鸡腿斩块
4
起锅，放油，烧热，放入蒜、姜，爆香
5
倒入鸡腿翻炒2分钟
6
倒入土豆一起翻炒2分钟左右，这个时候我们可以调点味进去，放入耗油、生抽
7
翻炒的差不多了，这个时候我们就倒入200毫升的水，水烧开，放入咖喱，咖喱融化了，就可以把火关小，慢慢收点汁
8
焖10分钟左右，没有多少汤了
9
这个时候我们倒入辣椒段，翻炒2分钟，出锅前放盐
10
出锅
成品图
咖喱土豆鸡块的烹饪技巧
在收汁的时候，中间要翻动2次，因为咖喱含淀粉，如果不翻动，会粘锅底，盐就稍微放点，咖喱里面含盐，生抽和耗油也是咸的