南瓜饼南瓜馒头
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
从小不爱吃南瓜，但是试了下将南瓜做成南瓜饼和南瓜馒头，果然就不一样了这个味道爱了
南瓜饼南瓜馒头营养建议
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含糖量 37.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜饼南瓜馒头的食材2人份
- 面粉三碗
- 南瓜一圈
- 酵母粉3克
- 清水适量
南瓜饼南瓜馒头的做法
1
南瓜切成洗净切成薄片
2
然后上锅蒸10min
3
撑热将南瓜用勺子弄成糊状备用
4
准备一碗面粉加入1g酵母粉然后加水搅成絮状
5
然后揉成面团盖上盖子发酵20min
6
然后去另一个碗加入两碗面粉2g酵母加入南瓜糊搅拌然后揉成面团盖上盖子发酵20min
7
然后将面团擀成长条
8
切成大小相同的小剂子
9
上锅蒸12min，焖3min就好了
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剩余的小剂子揉成圆形的小剂子一半做南瓜饼一半做蒸馒头
11
锅中烧油将圆形小剂子放入锅中按压成饼状然后小火煎至两面金黄就可以出锅了
12
另外的馒头上锅蒸12min，焖3min就好了
成品图
南瓜饼南瓜馒头的烹饪技巧
蒸好的南瓜水分很多，根据南瓜水分加入适量面粉不能太稀会粘手