八寸戚风蛋糕（木糖醇版）
- 烤
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
现在出趟门就是逛超市，买了很多好吃的，感觉把一份又一份的快乐装进购物车，回家里继续捣鼓烤箱…
八寸戚风蛋糕（木糖醇版）营养建议
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含糖量 21.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
八寸戚风蛋糕（木糖醇版）的食材2人份
- 低筋面粉95克
- 鸡蛋4个
- 玉米油50克
- 牛奶80克
- 木糖醇60克
- 葡萄干20克
八寸戚风蛋糕（木糖醇版）的做法
1
称量好所有材料，鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清放入无油无水的盆中
2
玉米油牛奶蛋黄放入大碗里，筛入低筋面粉
3
用打蛋抽之字形拌匀
4
蛋清打至粗泡，加入木糖醇（这是用的以前的图）
5
继续打发至硬性发泡
6
如三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀
7
倒回蛋白盆中，继续翻拌均匀
8
倒入八寸模具中
9
表面撒上葡萄干，用打蛋抽轻轻用面糊把葡萄干盖住，震几下震出大气泡
10
放进预热好的烤箱里，中下层，上下火，110度，60分钟
11
取出后镇一下立刻倒扣，晾凉后脱模
成品图
