麻辣鱼
- 煮
- 麻辣味
- <15分钟
- 初级入门
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麻辣鱼营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
麻辣鱼的食材2人份
- 鱼 半只
- 辣椒适量
- 花椒适量
- 豆瓣酱适量
- 火锅底料适量
- 料酒适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
麻辣鱼的做法
1
鱼用料酒腌制一下，去除腥味
2
把鱼用刀片成鱼片
3
辣椒剪成小段
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再次加入少量的料酒，用筷子搅拌均匀。
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开大火把锅烧热，锅内加入适量的火锅底料，加入一勺豆瓣酱，加入花椒，继续翻炒
6
炒香之后，加入适量的清水，再加入少量的盐，鸡精，用小火慢慢煮出香味
7
加入鱼片，用筷子快速搅拌均匀
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鱼肉煮熟就可以出锅了
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在鱼肉盆中撒上辣椒段，再浇上热油，香喷喷的麻辣鱼就做好啦！
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麻辣鱼
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鱼泡裹着麻辣汤汁，真的是太好吃了。
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搭配一碗白米饭，真的是下饭神器。
成品图
麻辣鱼的烹饪技巧
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