麻婆豆腐(保温壶版)
- 焖
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
用膳魔师保温杯做麻婆豆腐，好方便！
麻婆豆腐(保温壶版)营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
麻婆豆腐(保温壶版)的食材2人份
- 南豆腐260克
- 水250克
- 盐3克
- 酱油10克
- 淀粉1克
- 老干妈1茶匙
麻婆豆腐(保温壶版)的做法
1
豆腐买回来先用少许盐上下两面抹匀，放置1小时以上或一晚，过夜要冷藏
2
豆腐洗净、沥干水，切小块后放入保温杯里
3
倒入热水预热，倒满后盖盖，轻轻左右摇晃后静置十五分钟
4
锅里放入水，加入盐，酱油
5
加入老干妈拌匀，煮沸
6
用淀粉加点水拌匀，边搅拌边倒入淀粉水，煮成稠糊状后熄火
7
保温杯里把水倒干净
8
把煮好的辣汁倒入保温杯里，盖上盖子，轻轻摇晃后静止最少15分钟
9
把豆腐连汁倒出碗里，洒上香菜就可以了
成品图
麻婆豆腐(保温壶版)的烹饪技巧
老干妈辣椒酱比较适合小朋友和南方朋友，喜欢更辣的可用其它辣椒酱替代